【簡単レシピ】ふわふわたまごサンドウィッチの作り方～朝食・ランチに最適 | あおいの給食室

🍳分量：食パン2枚分 ※卵サラダをたっぷりのせられるように多めの分量で書いています。 食パン…食パン2枚 有塩バター（保育園児は無塩バター）…8g 卵…2個 砂糖…小さじ1/2弱（1.2g） マヨネーズ…大さじ2（24g） 牛乳…小さじ2弱（8ml） 塩…少々（0.5g） こしょう…少々 🍳作り方 1 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、冷蔵庫から出したての卵をお玉にのせてそっと入れ、12分ゆでる。 2 卵がゆで上がったらすぐに氷水にさらす。5分ほど置いて粗熱を取る。 3 卵を平らな台の上で叩き、全面に細かいひびを入れる。 流水にさらしながら殻をむく。キッチンペーパーで卵の表面の水気をしっかりと拭き取る。 4 手で卵を開き、黄身と白身に分ける。 5 目の細かいザルに黄身を入れ、スプーンで押して裏ごしする。全ての調味料を入れ、なめらかになるまで混ぜる。 6 白身は粗みじん切りにし、5のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。 7 2枚の食パンにバターをぬり、中央が高くなるように卵をのせる。卵を全体にのばす。もう1枚のパンを上から重ね、手で軽く押さえて落ち着かせる。 8 ラップで包み、冷蔵庫で20分寝かせて卵と食パンをなじませる。ラップをはずし、半分に切る。 ---------------------------- 🌸このチャンネルについて 【総フォロワー115万人突破！】 ようこそ「あおいの給食室」へ！ 日本の「学校給食」は、健康的でとびきり美味しいことを知っていますか？ 管理栄養士のあおいが、世界中の子供たちと家族が喜ぶ、魔法の給食レシピをお届けします。 🌸レシピサイトや全SNSはこちらからご覧ください。 https://lit.link/aoikyushoku 🌸保育園向けの加算取得、献立作成もやってます♪ https://spoondreams.com/hoikuen2026/ 🌸お問い合わせ先 [email protected]