Ronqueo de Gadira en la Semana Gastronómica del Atún 2026
En este vídeo se muestra a los maestros ronqueadores de Gadira haciendo el tradicional ronqueo de un atún rojo, capturado en sus almadrabas y ronqueado en la lonja de pescados del puerto pesquero durante los actos celebrados en la XVIII Semana Gastronómica del Atún de Barbate.
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