Tanpa oven, tanpa kukusan bisa jadi cake secantik ini| Cake Batik Indulgence Viral lembut, enak bgt!

Bismillah Cake super simple tanpa oven, tanpa kukus, tanpa mixer tapi beneran ini enak bgt. Tahun lalu aku pernah buat cake ini tapi yang tanpa telur, kali ini aku coba yang pakai telur ternyata lebih enak yang ini menurutku. Tekstur cake batiknya lbh lembut dan legit. Walaupun kue ini dingin teksturnya ga bakal keras ya. Enak dan gampang pokoknya wajib coba di rumah. Untuk membuta cake batik kali ini aku menggunakan enamel cast iron dari @kochandbacken.id yang merupakan alat masak berbahan dasar cast iron dilapisi dengan enamel porselen anti lengket, toxic free, anti gores walaupun memasak pakai sutil besi/ stainless, dan yang pasti cast iron ini awet tahan lama bahkan bisa seumur hidup. Design nya juga mewah dan elegant jadi bakal mempercantik dapur kamu dan membuat kamu jadi semangat memasak. Yang mau samaan sama aku bisa beli produk koch & backen di shopee atau tokopedia. Cake Batik Indulgence (Loyang 18x18cm) Bahan cake batik: 300 g biskuit marie (38-40pcs sudah dipatah-patahkan) (15000) 120 g mentega (aku pakai salted butter, kalau pakai unsalted bisa tambahkan sedikit garam. Kalau mau lebih ekonomis bisa pakai margarin) (9000) 50 g minuman coklat (biasanya menggunakan minuman coklat malt yang populer itu, tapi aku menggunakan minuman coklat lainnya enak juga kok) (4500) 30 g coklat bubuk (7000) 60-80 g kental manis (1800) 160 ml susu cair (aku pakai susu uht full cream)(2720) 1 telur (1875) Bahan krim keju: 150 g cream cheese/ spread cheese (1500) 30 g kental manis (900) 250 whipcream cair (aku pakai 100 g whipcream bubuk + 200 ml air dingin) (10000) Bahan ganache: 200 g dark chocolate compound (17600) 180 ml whipcream cair (bisa pakai 60 g whipcream bubuk larutkan dalam 120 ml air) (7200) Maka total modal bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat 1 reset ini adalah 92.595 rupiah. Mika dihitung per slice kecil dimana 1 resep ini dapat dibagi menjadi 6 bagian, maka modal bahan bakunya berkisar di 15.432 rupiah. Modal bahan baku tersebut belum termasuk packaging, listrik, gas, dan tenaga kerja (jika menggunakan). Tambahkan juga modal lainnya ditambah dengan laba yang diinginkan untuk menentukan harga jual. Rekomendasi harga jual per slice sendiri berkisar di 25-30k. Untuk harga jual yang lebih akurat sesuaikan kembali harga bahan baku yang kamu dapatkan di daerah masing-masing. Note: -loyang yang aku gunakan adalah loyang bongkar pasang. Kalau kamu pakai loyang biasa bisa pakai baking paper anti lengket yang lebih panjang dari loyangnya. Jadi pas cake udah jadi tinggal ditari keatas baking papernya agar bisa keluar dari loyangnya. #chocolatecake #kekbatik #cakebatik #chocolate #cheese #cheesecake #bolucoklat #idejualan #resep #resepkue #resepmudah #cemilan #reseppemula #cemilankekinian #kueulangtahun #kueultah #baking #jajanan #viral #resepviral #foodie #fyp #dapurgulapedia