O básico do vinho de Bordeaux

Bordeaux Seus melhores vinhos estão entre os melhores do mundo. Predominam grandes produtores. Aqui todos vinhos tintos são blends, sendo as principais uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. O rio Gironde divide Bordeaux entre margem esquerda e direita. Na margem direita predomina Merlot e na esquerda Cabernet Sauvignon. Nos brancos predominam Sauvignon Blanc e Semillon. Em Sauternes/Barsac se produz os melhores vinhos de sobremesa do mundo. Bordeaux Principais Apelações (AOC): AOC Bordeaux AOC Bordeaux Superieur AOC de regiões específicas. Esquerda menos valorizada: Medoc, Haut Medoc, Entre Deux Mers e Graves. Esquerda mais valorizada: Tintos: Saint Estephe, Pauillac, Saint Julien, Margaux. Brancos e tintos: Pessac Leognan. Sobremesa: Barsac e Sauternes. Margem direita: Saint Emilion e Pomerol. Classificação dos Vinhos: Margem Esquerda: Grand Crus: vão de 1 (Premier) até 5. Cru Bourgeois (dica de compra). Margem Direita: Saint Emilion: Grand Cru, GC Classe, Premier GCC A e B. CRU BOURGEOIS Criada em 1932, contempla os vinhos que ficaram fora da classificação de Grand Crus de 1855, seleciona os melhores vinhos fora desta primeira classificação. Concedido a um vinho de determinada safra e não ao Château, todo ano deve ser submetido. Vinhos do Medoc, com uma quantidade maior em Saint-Estephe. 20/02/2020: (a) 179 Cru Bourgeois; (b) 56 Cru Bourgeois Supérieurs; e (c) 14 Cru Bourgeois Exceptionnels.