#MM｜64歲移民英國男5年前 回流香港定居荔枝窩 開一人客家茶座提供打工換宿 教煮招牌黃酒雞 煲本地木瓜魚湯 兩年無見妻兒視香港為家鄉：「英國俾棟樓我都係覺得香港好」｜#旅遊止癮

#MM #旅遊止癮 // 64歲原居民英國回流荔枝窩 兩年無見妻兒獨守客家茶座：俾棟樓我都唔去第二到 打工換宿是一個在外國很普遍的旅行方式。不能飛往外國的日子，香港又能不能過打工換宿的生活？ 荔枝窩是一條有過百年歷史的客家村落，以前村民主要是靠種植稻米和其他農作物為生。這裡有一間出名的客家茶座——明記茶座。老闆春哥是荔枝窩的原居民，但自24歲便移居英國謀生從事飲食業，直到約5年前才回流荔枝窩定居。 他指村內很多建築也有一定歷史價值。平常大家可以看到村口有一座協天宮，原來不只廟內需要上香，廟外的階梯也有上香的位置。而廟宇旁邊有一座供奉伯公的小廟。春哥形容伯公就是村子的保安員，以保村子不受邪靈影響。走進村內春哥教我們分別一棟客家建築的大概興建時間，「每逢有這些青磚就超過100年，其他就是60年代興建。」難怪有不少青磚屋已經成了廢墟。春哥剛回來香港時，第一件事想做的就是回荔枝窩看看自己祖屋的情況。可惜的是當他回到家鄉時，映入眼簾的卻是一片廢墟，「兩間祖屋也倒塌了，甚至無法內進，當時覺得心好似不太舒服。」 春哥在英國育有一子一女，然而看到荔枝窩的境況後便決定留下來生活。「有時候會想念他們。不過每個人也有自己喜歡的生活模式。」他希望荔枝窩可以重新興旺起來，所以原本已屆退休之齡的他才重拾鑊鏟，「（年輕時）在香港從事樓面工作，英國時則在廚房工作，如果我回來不從事這些工作，你說我可以做甚麼。」自此店內所有大小事務也靠春哥一人處理，例如村內要使用石油氣，就要靠他一個60多歲的老人家由沙頭角買石油氣，搬到船上，再由荔枝窩碼頭慢慢推回茶座。 直到約一個月前，春哥嘗試推行打工換宿的計畫。他指當時由一個曾經在這裡暫住的女生提議。加上自己一個人的工作量太多，所以便決定開始打工換宿。「最主要幫我修剪花草及收拾地方，假期時就要幫我收拾碗筷。」春哥笑指工作不太困難，而且每天只需工作4至5小時。 這次我們就走到荔枝窩替春哥工作一天。除了在廚房擔任他的「二廚」外，還幫他洗洗碗、拖拖地和佈置聖誕裝飾等。打工換宿中，春哥更會包兩餐伙食，不用擔心在鄉郊地方沒有東西吃。 或許對一般人來說，來荔枝窩只是一個旅遊景點而已。可是對春哥來說卻是一個、即使獨自生活也要回來的地方。「我本身當然喜歡（荔枝窩），我在這裡出生。始終香港是我的家鄉，不會改變。」 策劃：麥景朗 主持：麥景朗 攝影：潘志恆、簡加希 剪接：李軒 監製：陳靜雅 #移民 #英國 #荔枝窩 #客家 #打工換宿 #沙頭角 #MillMilk ____ 成日趕住出門口食唔切早餐?行山行到肚餓冇力落山? 唔怕!華御結第100間分店開張喇!去到邊都 買到!由今日起至21號期間全線舉行為期一週嘅感謝祭，大家用 $10 優惠價就可以買到指定嘅御結喇! 大家 Mark 實以下日子去買御結啦! 12月17日 和風鮭魚沙律 12月18日 椎茸昆布 12月19日 吞拿魚沙律 12月20日 芥末章魚 12月21日 明太子沙律 ____ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   MANYI｜@manyishum   / manyishum   SAM｜（付費內容） 阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung