ข้าวซอยไก่ ข้าวซอยสูตรเหนือ ทำง่าย อร่อยได้ทุกภาค | FoodTravel ทำอาหาร

ข้าวซอยไก่ Northern Thai Curry Noodles with Chicken เมนูข้าวซอยไก่หากพูดชื่อแล้วไม่มีใครไม่รู้จักอย่างแน่นอน ถ้าไปเที่ยวทางภาคเหนือคงต้องเคยทานกันมาบางรสชาติหวาน มัน เค็ม เผ็ดนิดๆ หอมเครื่องแกงและผงกะหรี่ คู่กับผักสด หอมแดง หรือผักกาดดอง จะยิ่งได้รสชาติอร่อยเพิ่มมากยิ่งขึ้น http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบข้าวซอยไก่ Northern Thai Curry Noodles with Chicken สำหรับ 1-2 ที่ เวลา 40 นาที 1. น่องไก่ 3 น่อง 2. พริกแกงข้าวซอย 150 กรัม 3. กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง 4. น้ำซุป 5 ถ้วยตวง 5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ 8. เส้นข้าวซอย อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ กระทะ วิธีทำข้าวซอยไก่ Northern Thai Curry Noodles with Chicken 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงกับผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม 2.เติมกะทิลงไปผัดให้กะทิแตกมันเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป 3.ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปตุ๋นจนไก่เริ่มนิ่ม เมื่อไก่นิ่มแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา พักไว้ 4. แบ่งเส้นข้าวซอยนำลงไปลวกให้สุก 3-5 นาที และทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นจึงนำเส้นที่ลวกใส่ชามตักน้ำที่ทำไว้ราด วางด้านบนด้วยเส้นข้าวซอยทอดเสิร์ฟ Ingredient Cooking 1. Chicken 3 2. Khao soi Curry Paste 150 g. 3. Coconut milk 1 1/2 cup. 4. Soup 5 cup. 5. Palm sugar 1 tbsp. 6. Fish sauce 1 tbsp. 7. Curry powder 1 tbsp. 8. Egg noodles 9. Oil 1 tbsp.