3 RICETTE con il TOFU - Come renderlo sempre gustoso | Elefanteveg

Il tofu di per sé non ha molto sapore, ecco perché viene snobbato da tutti. Ma dovete sapere che rende molto bene se marinato, perché assorbe tutti i gusti che decidiamo di dargli. Ecco qui due versioni di marinatura. TOFU ASIATICO MARINATO IN SALSA DI SOIA INGREDIENTI 1 panetto di tofu al naturale Una manciata di fagiolini 1 spicchio d’aglio 2 cm di zenzero fresco Salsa di soia q.b. 2 cucchiai di sciroppo d’acero 2 cucchiai semi di sesamo 1 cucchiaino amido di mais (maizena) Olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Sbollenta il tofu in acqua non salata per un paio di minuti. Taglia il tofu a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi alla ciotola salsa di soia quasi fino a coprire tutto il tofu. Aggiungi anche un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e lo zenzero schiacciati con uno schiaccia aglio oppure grattugiati. Lascia marinare per almeno 10 minuti. Lava e pulisci i fagiolini e mettili in una pentola ampia. Aggiungi 1/2 bicchiere d’acqua e cuoci per 10 minuti circa, finché non saranno più teneri ma ancora croccanti. Aggiungi il tofu alla pentola con i fagiolini. ((Versa anche il sughetto della marinatura). Aggiungi anche 2 cucchiai di sciroppo d’acero e 2 cucchiai semi di sesamo. Cuoci per 5-7 minuti et voilà! La consistenza del tofu è perfetta per creare una sorta di uovo strapazzato. Da mangiare con il pane, con del riso o verdure. TOFU STRAPAZZATO INGREDIENTI 1 panetto di tofu al naturale 1/2 cipolla 2 cucchiai di passata di pomodoro Zafferano Olio extravergine d’oliva Sale PREPARAZIONE Sbollenta il tofu in acqua non salata per un paio di minuti. Taglia 1/2 cipolla finemente e mettila in padella con dell’olio d’oliva. Soffriggi per un paio di minuti e poi aggiungi 2 cucchiai di passata di pomodoro e lo zafferano in polvere (in alternativa puoi utilizzare la curcuma). Sbriciola con le mani il panetto di tofu e aggiungilo alla padella. Aggiusta di sale e mescola bene. Cuoci per 3-5 minuti ed è pronto! Per la ricetta del tofu all'aceto balsamico acquista il nostro libro "MANGIA COME UN ELEFANTE - 7 PASSI PER FARE LA RIVOLUZIONE IN CUCINA E NELLA TUA VITA" con +50 ricette vegetali inedite. Clicca qui per acquistarlo: https://amzn.to/33JRBGx Oppure clicca qui per scoprire di più: http://bit.ly/34hXpY6 **È nata la COMMUNITY DELL'ELEFANTE!** Accedi nel gruppo Facebook dove troverai contenuti extra, dirette esclusive e potrai avere l'aiuto degli altri elefantini iscritti alla community. Clicca qui in questo link http://bit.ly/2ksx2NC e sarai dentro anche tu in meno di 60 secondi! STRUMENTI CHE UTILIZZIAMO PER FARE I VIDEO: SONY A6300: https://amzn.to/2DLON0x OBIETTIVO GRANDANGOLO CON ZOOM: https://amzn.to/2R889EM SECONDO OBIETTIVO: https://amzn.to/2LdM7N7 MICROFONO PER CAMERA: https://amzn.to/35N3tbk MICROFONO LAVALIER : https://amzn.to/2Ox0zSD MICROFONO PER VOCE: https://amzn.to/33wduIL Seguimi sui social per non perderti le novità: . Facebook:   / elefanteveg   . Seguici sul profilo Instagram:   / elefanteveg   . Scopri il nostro sito: http://www.elefanteveg.it ALTRI VIDEO UTILI: BROWNIES SENZA ZUCCHERO: http://bit.ly/2m0gJIm BURGER VEGETALI: LA GUIDA DEFINITIVA: http://bit.ly/2mubIrH 2 VERSIONI DI POLPETTE VEGETALI: http://bit.ly/2kyIRBY VLOG - MANGIA COME UN ELEFANTE - IL NOSTRO LIBRO: http://bit.ly/2ZETTnv BATCH COOKING: come ho risparmiato tempo in cucina: http://bit.ly/2Pghvz0 MANGIA COME UN ELEFANTE: i nostri corsi: http://bit.ly/2Pgh8V2 UN TÈ CON L'ELEFANTE #1: il libro che mi ha cambiato la vita: http://bit.ly/2HqvaNu UN TÈ CON L'ELEFANTE #2: non paragonarti ma ispirati: http://bit.ly/2KSNQri UN TÈ CON L'ELEFANTE #3: mantieni la mente aperta: http://bit.ly/2Zppjym YOGA E COLAZIONE AL PARCO: la magia che si crea al parco di Torino: http://bit.ly/2ZaDTye #ricettecontofu #tofu #ricettevegane