VAN ÇÖREĞİ ( Van kahvaltısının baş tacı) 👌😋

💯 Van çöreği 💯 🌾250 gr tereyağı yada margarin 🌾Yarım su b, sıvı yağ 🌾2,5 su b, ılık süt 🌾2 yumurta ( sarıları üzerine) 🌾 1 paket kuru maya (veya yarım paket yaş maya) 🌾1 yemek k şeker 🌾1 silme yemek k, tuz 🌾Aldığı kadar un 🌿İç malzemesi : 🌾1 su b, + 2 yemek kaşığı sıvı yağ 🌾2,5 su bardağı un 🌾1 silme çay k, tuz 🌾1 su b, iri dövülmüş ceviz 🌿Üzerine : 2 yumurta sarısı ve 1 tatlı k, yoğurt. Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyun maya erisin ve kabarsın, yoğurma kabına erimiş tereyağını ve tüm malzemeleri alıp azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekleyin. İç harcı için tencereye sıvı yağı koyup biraz kızartın içine tuz ve un ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurun tıpkı helva gibi. Kavrulduktan sonra kapatıp üzerine cevizi ekleyip iyice karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alın ve açın ortasını çok ezmeden kenarlarından ezerek açın, içine iç harçtan koyup hamuru kenarlarında büzüp ortada kapatın. Hafif hafif ezerek genişletin. Çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. #vançöreği #içlikete #yüreselçörek . . 💯 Van buns 💯 Gr250 g butter or margarine Su Half water b, oil 🌾2,5 water b, warm milk 🌾2 eggs (over the yolks) Paket 1 pack of dry yeast (or half a pack of yeast) Yemek1 cup of sugar 🌾1 wipe meal k, salt Kadar As much flour as possible 🌿 Inner material: 🌾1 water b, + 2 tablespoons of oil 🌾2,5 cups flour 🌾1 wipe tea k, salt 🌾1 water b, coarsely crushed walnut 🌿 On: 2 egg yolks and 1 dessert, yogurt. Put the sugar and yeast into the warm milk, melt and pour the yeast into the kneading bowl, take the melted butter and all the ingredients and add flour gradually, knead a dough soft in the earlobe and wait for the dough to cover. Put the oil in the pot for the inner mortar, add a little salt and flour and fry it until it turns pink. After roasting, turn off, add walnuts and mix well. Take a tangerine-sized piece from the fermented dough and open it by crushing the middle without crushing it on the sides, put it in the inner mortar and pie the dough at the edges and close it in the middle. Slightly expand by crushing. Turn and apply the egg and yoghurt mixture on the knees on the tray with greaseproof paper and bake in the preheated oven until golden brown. #cushions #liklikete . İNSTAGRAM ADRESİM 👇 👇 Takip etmeyi unutmayın 🥰 https://instagram.com/elifin.mutfagi?...