Fruchtige, frische Kirschsuppe mit Vanille-Griesklößchen.

Kirschsuppe mit Vanille-Griesklößchen Zutaten Suppe: 500 g Kirschen 1-2 EL Zitronenabrieb 50 g Zucker 2 EL Speisestärke gehackte Mandeln Zutaten Klößchen: 50 g Gries (Mais, Weizen, Dinkel...) 250 ml Milch 1 Vanillezucker 1 Vanilleschote 1 Eigelb 1. Kirschen entkernen, mit dem Zitronenabrieb und dem Zucker bei kleiner Hitze erhitzen. 2. Speisestärke in 3-4 EL Wasser auflösen, zu den Kirschen geben, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. 3. Sollte bei den Kirschen etwas Flüssigkeit fehlen, etwas Wasser dazugeben. 4. Die Mandeln in der Pfanne ohne Fett anrösten. 5. Für die Grießklößchen die Milch mit Vanilleschote, Vanillezucker aufkochen und das Eigelb einrühren. 6. Die Griesmasse ein paar Minuten ausquellen lassen. 7. Wasser in einem Topf aufkochen, mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen aus der Griesmasse formen und ins Wasser geben. 8. Die Klößchen nur noch ziehen lassen. Sie sind fertig wenn sie hochsteigen. 9. Die Kirschsuppe mit den Klößchen und den gehackten Mandeln anrichten. Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten. Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle. Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.