Torte mit Kirschen und Schokolade ohne Backen. Das Dessert, besser als in einer Konditorei.

Dieser unglaublich leckere Kuchen ist kinderleicht zuzubereiten. Sie brauchen keinen Backofen und nur die einfachsten Zutaten. Der Boden besteht aus Keksen und Butter. Das Ergebnis ist ein herrlich mürber und zarter Mürbeteigboden. Die leichte Mousse aus Sahne und Frischkäse ist fettarm und einfach köstlich. Die Kirschfüllung sorgt für eine angenehme Säure, und die Ganache, die den Kuchen überzieht, rundet den Geschmack mit reichhaltiger Schokolade perfekt ab. Keksboden: 150 g Kekse 100 g geschmolzene Butter Mousse: 90 ml Milch 180 g Frischkäse 350 ml Schlagsahne (33–36 %) 60 g Zucker 7 g Gelatine (35 g kaltes Wasser) Kirschfüllung: 300 g Kirschen 60 g Zucker 40 g Stärke 50 ml Wasser Ganache: 60 ml Schlagsahne (33–36%) 60 g Zartbitterschokolade ✅ Die Schlagsahne aufkochen lassen, aber nicht kochen lassen. Die Schlagsahne über die Schokolade gießen und gut verrühren. ✅️ Den Kuchen 3–4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.