Come cucinare il POLLO AL CURRY con latte di cocco
La ricetta più amata di tutte, dalle origini a metà tra l'India e l'Inghilterra. È talmente amato e diffuso in ogni continente, che Wikipedia, gli ha addirittura dedicato una pagina estremamente esaustiva in diverse lingue. Ma come spesso succede per le cose molto famose, le sue origini sono oggetto di un’animata disputa. Qual è la vera ricetta del pollo al curry? Nessuno la sa, ma ecco la personale interpretazione di Chef Giorgio Guglielmetti usando solo ingredienti gourmet. Ingredienti per 4 persone • Petti di pollo 8 • Riso Profumato Thailandia 160 g • Curry 8 cucchiai • Latte di cocco 400 ml • Farina • Sale • Vino bianco 200 ml Procedimento • 00:00 Introduzione • 00:20 Sciacquare il riso con dell’acqua • 00:40 Mettere il riso in una pentola e coprire con quantità pari di acqua • 00:50 Far cuocere con un coperchio e far cuocere per 12-15 minuti fino a che l’acqua non sarà completamente evaporata • 01:20 Tagliare il pollo a bocconcini e infarinare • 01:45 Tostare il curry in una padella antiaderente e mettere da parte • 02:00 Nella stessa padella rosolare il pollo • 02:20 Aggiungere il curry e sfumare con del vino • 02:35 Bagnare con del latte di cocco e cuocere per 5 minuti • 02:55 Impiattare ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► / @longinocardenalvideoricette Oppure CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ ULTIME VIDEORICETTE DI LONGINO & CARDENAL: / @longinocardenalvideoricette ★ ANTIPASTI: • ANTIPASTI ★ PRIMI PIATTI: • PRIMI PIATTI ★ SECONDI PIATTI DI PESCE: • SECONDI PIATTI DI PESCE ★ SECONDI PIATTI DI CARNE: • SECONDI PIATTI DI CARNE ★ DESSERT: • DESSERT _________________________________ Longino & Cardenal si pone oggi come uno dei principali “food globetrotter” italiani. Con passione e coraggio svolge una continua ricerca delle migliori materie prime, spesso poco conosciute ai più, al fine di soddisfare i nuovi trend di comportamento dei consumatori che ricercano prodotti eccellenti proposti in forme innovative.Vieni a scoprire tantissime ricette preparate dai nostri chef. ► SHOP LONGINO: https://www.shoplongino.it _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: / longinoandcardenal ► Instagram: / longinocardenal
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