幸福食堂 第182集 -麻辣涼拌素雞∣甜菜根桂花醋漬蓮藕

😋這次煮什麼？【餐廳涼拌菜】 🧑‍🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】 到餐廳或麵館吃飯，除了主餐讓人回味無窮，有沒有發現那些櫥櫃裡的繽紛小菜，才是最先打開味蕾的秘密武器呢？ 今天聖智主廚要教大家兩道簡單又美味的涼拌菜，讓你輕鬆做出專業級小菜！不管你是創業中的朋友，還是忙碌的媽媽想準備省時又美味的常備菜，這次的教學絕對不能錯過！ 「麻辣涼拌素雞」：素雞QQ的口感搭配麻辣鹹香的滋味，清爽又開胃，絕對是小吃店裡的必點人氣小菜！ 雖然製作簡單，但要讓素雞真正入味又有嚼勁可是有秘訣的喔！這道涼拌菜不僅超適合炎熱的夏天，還能成為你冰箱裡的常備小菜！ 「甜菜根桂花醋漬蓮藕」：甜菜根被譽為「天然紅寶石」和「歐洲靈芝」，是美容、減重者的最愛！但很多人對甜菜根的土味卻步，別擔心~聖智主廚要教你用醋漬的手法，讓它變得酸甜爽口，超級開胃！脆口蓮藕搭配鮮豔酸甜的醬汁，是視覺與味覺的雙重享受！冰鎮後的風味清爽消暑，夏天必備！不僅是開胃小菜，餐後當甜點也超適合～ 00:00 intro 00:25 甜菜根桂花醋漬蓮藕 10:06 麻辣涼拌素雞 ========================== 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。 ========================== #佛光山 #人間衛視 #蔬食 #素食 #美食 #蔬食料理第一品牌 #TaiwaneseFood #taiwanstreetfood #Vegetarian #대만먹거리대표전통음식 #채식주의 #ベジタリアン #台湾料理