De toekomst brouwen met industriële goederen uit de biotech | Pioneering Tech Podcast

Hoe voeden en bevoorraden we tien miljard mensen zonder onze planeet definitief uit te putten? Terwijl de klimaatcrisis alle krantenkoppen domineert, dreigt op de achtergrond een minstens zo grote biodiversiteitscrisis door de onverzadigbare vraag naar palmolie, vlees en soja. De oplossing ligt niet in het simpelweg verplaatsen van het probleem, maar in het fundamenteel herontwerpen van onze productieketens via industriële biotechnologie. Door micro-organismen zoals bacteriën, gisten en algen te kweken in gecontroleerde bioreactoren, kunnen we identieke en duurzame alternatieven maken voor alledaagse materialen en grondstoffen. Denk aan biologisch afbreekbaar piepschuim, visolie zonder vis, en melkeiwit zonder koe. Het opbouwen van zo’n revolutionaire markt vraagt echter om een innovatie ecosysteem waar wetenschap, industrie, financiering en wetgeving samenkomen. Precies op dat snijvlak slaat Planet B.io op de Biotech Campus Delft de brug de industriële expertise van gevestigde bedrijven, en de academische doorbraken en de tomeloze energie van jonge biotech ondernemers van de TU Delft. In deze aflevering ontdekken we hoe we biologische processen kunnen gebruiken om niet alleen te bouwen aan een planeet in balans, maar ook aan lokale productie en economische zelfstandigheid. Gast: Cindy Gerhardt, managing director bij Planet B.io. TU Delft Pioneering Tech is hét online platform voor disruptors & decision makers. Met nieuws, analyses en inzichten laten we zien wat nodig is om radicale innovatie te versnellen rondom sleuteltechnologieën en impact te maken voor een betere samenleving. Meer weten over hoe wij samenwerken? Check: https://tudelft.nl/samenwerken