Straciatella ijs zelf maken makkelijk

Straciatella ijs voor 8 tot 10 personen Ingrediënten 500 ml slagroom 1 blikje gecondenseerde melk  1 theelepel rum (dit kun je ook weglaten) 1 theelepel vanille extract 75 gram chocolade puur, melk of gemend Zorg dat alle ingrediënten goed gekoeld zijn om te kunnen beginnen Doe warm water in een pannetje en smelt de chocolade au bain marie het water mag niet koken en de onderkant van de chocolade raken, als het goed vloeibaar is geworden dan stort je het op een plaat of bord of schaal en zet het in de vriezer om hard te worden Meng de de gecondenseerde melk, slagroom, rum en het vanille extract in de mix kom en klop het maar net niet helemaal stijf.  ( dikte van yoghurt) Dit kan wel even duren +/- 5 tot 10 minuten afhankelijk van de snelheid van je mixer Doe het mengsel in de ijskom of ijsmachine en laat de machine draaien tot het ijs klaar is. Schep het ijs over in een vorm en roer de stukjes chocolade erdoor en zet deze minimaal 6 tot 8 uur in de vriezer. Heb je geen ijskom doe dan het gemixte mengsel in een diepvries bakje of ander bakje wat in de vriezer kan en roer elk kwartier minimaal 4 x goed door om kristallen te voorkomen Heb je geen staande mixer dan kan het ook met een gewone handmixer maar neem er dan wel de tijd voor want dat duurt langer Heb je vragen of suggesties die zijn altijd welkom SMAKELIJK!