Leçon n°33 : Comment accorder le VIN et les ÉPICES

Avez-vous recours aux épices lorsque vous cuisinez ? Leur but est de relever le plat, de lui donner du caractère, et éventuellement de la complexité en créant de nouvelles saveurs. Alors, choisir un vin avec un plat épicé s'avère parfois compliqué ... Certes, toutes les épices n'apportent pas du piquant au plat, mais elle contribuent généralement à sa puissance. Alors pour créer un bel accord mets et vins, il y a quelques règles clés à prendre en compte. C'est l'objet de la nouvelle leçon ! 👉 Partagez la vidéo ou ce mail et ensemble … transmettons la passion du vin ! 🍷 🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur » Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin. De manière gratuite, informelle… Et quotidienne, si toutefois mes enfants me le permettent ! (Car j’enregistre aussi comme je peux, pendant cette période inédite du « rester chez soi »). C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin… Le plan est donc le suivant : 🔵 Je fournis la leçon quotidienne, 🔵 Vous préparez une jolie quille et 🔵 Vous mettez en application de chez vous ! 👉Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ 👉Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu 👉 Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com 👉 Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/