La bomba (Mateo Flecha, 1481-1553)

La sesión de abril del ciclo "Conocer la música", que dirige y presenta el músico mexicano Raúl Zambrano, presenta un músico y un género singulares: Mateo Flecha y la ensalada. Sólo un puñado de obras nos queda del gran músico que debió de ser Mateo Flecha “el viejo” (1481 – 1553), lo suficiente para que sea el compositor más emblemático de ensaladas, ese género literario y musical que lo mezcla todo a gusto del poeta, versos y métricas, sonadas y lenguas. Género popular en aquella época de viajes y contacto entre mundos diversos. Escucharemos la más célebre de sus ensaladas “La bomba” que narra el peligro oceánico del viaje marino, del cual nos salvará de manera gozosa, como en toda ensalada, Jesús recién nacido. Aprovechemos con júbilo esta obra haciendo caso a lo que aconseja Covarrubias al definir el género gastronómico y literario “la vez de la ensalada ni la pierdas, ni sea aguada”