Conheça as trufas, espécie de cogumelos que nascem embaixo das árvores | AgroCultura

Uma iguaria rara e valiosa, servida nos restaurantes mais caros e chiques. Conheça as trufas, espécie de cogumelos que nascem dentro da terra embaixo das árvores, e chegam a valer 20 mil reais o quilo. Tradicionais na Europa, caçadores dessa preciosidade começam a surgir no Brasil. Saca do café a mais de mil reais a saca: devastação dos cafezais pelas geadas no centro sul do Brasil fez os preços explodirem e transformou o mercado do café. Mas apesar dos altos preços poucos ganham com a situação.