Laboratorio n. 10 / Cibo e comunità: ritualità che creano legami

Sabato 21 marzo, al IISS Polo Tecnico Mediterraneo "Aldo Moro" di Santa Cesarea Terme, prosegue il nostro percorso dedicato al rapporto tra cibo, cultura e vita comunitaria con il laboratorio 🌱 “Le tavole di San Giuseppe: pratica comunitaria di condivisione”. Il laboratorio è parte integrante del ciclo di laboratori ‘Cibo e comunità: ritualità che creano Legami’ previsto nel programma 2025-2026 della nostra Scuola. Ad animare il laboratorio: 👩‍🏫 Ada Accoto, docente e autrice del libro “𝘓𝘦 𝘛𝘢𝘷𝘰𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘚𝘢𝘯 𝘎𝘪𝘶𝘴𝘦𝘱𝘱𝘦. 𝘎𝘪𝘶𝘳𝘥𝘪𝘨𝘯𝘢𝘯𝘰, 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢 𝘥𝘪 𝘷𝘪𝘵𝘢 𝘦 𝘥𝘪 𝘧𝘦𝘥𝘦” 👨‍🍳 Antonio Casciaro e Fernando De Vito, docenti di cucina dell’Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme 👨‍🌾 Fernando Sodero, dell’azienda agricola biologica Zafferano PiediGrandi di Spongano (LE), con la sua produzione dei ceci di Ortelle 👩‍🍳 Silvana Stefano e Grazia Spano, di Giuggianello, le cui sapienti mani ci accompagnano nell’arte di fare la 𝘮𝘢𝘴𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘪 𝘤𝘦𝘤𝘪. Esploriamo il significato delle Tavole di San Giuseppe, una pratica rituale profondamente radicata nelle comunità del territorio che intreccia fede, ospitalità e condivisione, segno di ringraziamento e devozione. Un’esperienza collettiva di convivialità attraverso cui si rinnovano legami sociali. ✨ Presso il Polo Tecnico del Mediterraneo ‘Aldo Moro’ di Santa Cesarea Terme (LE), sabato 21 marzo dalle ore 9,00 alle ore 13,00.