Produção de cogumelos em pequenos espaços
We spoke with Professor Marliane Silva, from the Microbiology Department at the Federal University of Viçosa (UFV) in Minas Gerais. Marliane is a mushroom producer and founder of the company Cogumê, in Cajuri, also in Minas Gerais. We discussed the challenges of mushroom production, types of substrates, pests and diseases, and seed production.
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