Einfache Spaghetti mit Tomaten in 10 Minuten

Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Kombination aus frischen Tomaten und Kirschtomaten: Die großen Tomaten werden mit kochendem Wasser überbrüht, geschält und zu einer zarten Sauce verarbeitet. Knoblauch und Spinat geben Aroma und Frische, und Eier sorgen für eine weiche und sättigende Textur. Ein wenig Sojasauce und Zucker sorgen für die perfekte Geschmacksbalance. 📌 Zutaten: Tomaten (mittelgroß) — 3 Stück (geschält) Kirschtomaten — 250 g Spinat — 1 Bund Knoblauch — 4 Zehen Eier — 3 Stück Pflanzenöl — 50 g Butter — 50 g Tomatenmark — 2 EL Sojasauce — 1 EL Zucker — 1 TL Salz, schwarzer Pfeffer — nach Geschmack Schnell, einfach und sehr lecker – perfekt für ein schnelles Abendessen