#24 | Xodó de Cozinha | Inhame | Danielle Theodoro

A cultura africana foi fundamental para a construção da identidade gastronômica brasileira. O consumo do inhame é umas das principais heranças herdadas pelos brasileiros. Neste #XodóDeCozinha, enquanto ensina diferentes pratos com um dos alimentos mais típicos da culinária africana, Regina Tchelly conversa com a professora Danielle Theodoro, pesquisadora do Culinafro, sobre a importância da tradição familiar e cultural na cozinha. Receitas: Pastel de entrecasca de inhame Maionese de inhame com ervas Biscoito de inhame Conheça a programação da sua TV Brasil: http://tvbrasil.ebc.com.br Siga a TV Brasil nas redes sociais: Instagram -   / tvbrasil   TikTok -   / tvbrasil   Kwai - https://www.kwai.com/@tvbrasil BlueSky - https://bsky.app/profile/tvbrasil.ebc... Facebook -   / tvbrasil   Threads - https://www.threads.net/@tvbrasil X - https://x.com/TVBrasil