PASTEL AYAM SAYUR // CHICKEN VEGGIE FRIED PASTRY

Pastel ini emang salah satu snack asin kesukaan saya, selain risoles, sosis solo, lumpia, kroket (semua aja dong yak :p). Setiap buka snack box dan ada pastel pasti seneng deh. Saya beberapa kali coba resep kulit pastel. Ada yang pake telur, ada yang margarin aja, ada yang campur minyak dan proporsinya pun beda2. Kalo saya paling cocok ama resep kulit pastelnya Mbak Ita di blognya, tapi untuk isiannya udah saya ganti2 :D Hasilnya kulitnya ini renyah saat panas. Kalo udah dingin agak melunak tapi bagian yang dipilinnya tetep renyah. Enaknya dimakan pake cengek, trus kalo udah kepedesan minumnya teh anget manis, sedep :) PASTEL AYAM SAYUR Untuk : 24 buah Bahan-bahan : (*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml) Adonan pastel (Sumber : http://ita-thediffusionofexperience.b...) 250g (2 gelas) tepung terigu protein sedang 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula 50g (3 1/2 sdm) margarin / mentega 30ml (2 sdm) minyak goreng 75ml (5 sdm) air Isian 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 250g fillet dada ayam, potong dadu 1 kentang ukuran kecil (125g), potong dadu 1/2 wortel ukuran besar (50g), potong dadu 2 buncis, iris 25g bihun, rendam air panas sampak lunak 1 sdt garam 1/2 sdm gula 1/4 sdt merica 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1 daun bawang, iris 1 seledri, cincang 3 telur, rebus, potong 8 bagian 2 sdm margarin/mentega 50ml (3 sdm) air Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :    / @nominooom   -------------------------------------------------------------------- CHICKEN VEGGIE FRIED PASTRY Makes about : 24 pieces Ingredients : (*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup) Pastry dough (Source : http://ita-thediffusionofexperience.b...) 250g (2 cups) all purpose flour 1/2 tsp salt 1/2 tsp sugar 50g (3 1/2 tbsp) margarine / butter 30ml (2 tbsp) cooking oil 75ml (5 tbsp) water 6 pieces shallots 4 clove of garlics 250g fillet breast chicken, diced 1 small size potato (125g), diced 1/2 big size carrot (50g), diced 2 green bean, slice 25g rice vermicelli, 1 tsp salt 1/2 tbsp sugar 1/4 tsp pepper 1/4 tsp chicken powder 1 green onion, slice 1 parsley, chop 3 eggs, hard-boiled, cut into 8 pieces 2 tbsp margarine/butter 50ml (3 tbsp) water To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :    / @nominooom   -------------------------------------------------------------------- Instagram :   / nominooom.id   Facebook :   / nominooom.id   Twitter :   / nominooom   Pinterest :   / pins   Blog : https://nominooom.blogspot.com #reseppastel #Pastelrecipe