کیک موس شکلات و توت فرنگی کیک لایه ای با اسفنج سبک شکلاتی بسیار زیبا و خوشمزه

کیک موس شکلات و توت فرنگی کیک لایه ای با اسفنج سبک شکلاتی بسیار زیبا و خوشمزه هرکدام از لایه های این کیک رو میتونین جداگانه ازش استفاده کنید . ترکیب موس شکلات و توت فرنگی به تنهایی هم برای دسر بسیار خوشمزه س منو در پیج اینستاگرامم دنبال کنید https://www.instagram.com/tara.parsam... 00:00 برش کیک 00:31 توضیحات ابتدای ویدئو 01:06 اسفنجی سبک کاکائویی 04:07 ترکیب اولیه موس شکلات 08:13 کیک پخته شده 09:24 خامه توت فرنگی 11:38 آماده سازی نهایی موس شکلات 13:30 سرهم کردن کیک 17:28 تزئین کیک مواد لازم کیک اسفنجی( اندازه های که به پیمانه میدم کاملا تقریبیه و برای نتیجه بهتر باید از ترازو آشپزخانه استفاده کنید) : تخم مرغ ۳۰۰ گرم (۶عدد) نسکافه گلد ۱ قاشق چای خوری شکر ۱۸۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه + ۲ قاشق غذا خوری) آرد ۸۰ گرم (تقریبا ۲/۳پیمانه) پودر کاکائو ۶۰ گرم (نصف پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر ۱ و نیم قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چایخوری موس شکلات: ۵ گرم پودر ژلاتین+ ۲۵ گرم آب سرد ( ژلاتین ذوب شده و بعد از این که مخلوط تخم مرغ و شکر را خیلی خوب زدیم بهش اضافه میشه) شکلات ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۸۰ گرم (۴ عدد) تخم مرغ کامل ۵۰ گرم (۱ عدد) شکر ۵۰ گرم(۱/۴ پیمانه) خامه ۳۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه) (اگر از خامه قنادی شیرین استفاده میکنید نیازی نیست شکر اضافه کنید اگر خارج از ایران هستید از پودر قند استفاده کنید) (روش فرم دادن خامه صبحانه    • خامه فرم گرفته ی قنادی .روش درست کردن خامه...   ) خامه توت فرنگی: خامه ۲۰۰ گرم + ۵۰ گرم شکر (۱/۴پیمانه)(اگر از خامه قنادی شیرین استفاده میکنید نیازی نیست شکر اضافه کنید اگر خارج از ایران هستید از پودر قند استفاده کنید) (روش فرم دادن خامه صبحانه    • خامه فرم گرفته ی قنادی .روش درست کردن خامه...   ) پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم پوره توت فرنگی تقریبا ۱۰۰ گرم