La Gallina de Mos | Faísca: Capítulo 12
¿Cómo se cría la emblemática Gallina de Mos en Galicia? En este capítulo de FAÍSCA, Martín Fernández, de Bágoa Gastrobar (Ourense), visita a Herminio en Finca Lorenzo para conocer de cerca la crianza de estas gallinas autóctonas. Una mirada al cuidado del animal, la tradición y la pasión que hay detrás de cada huevo y cada plato que llega a la cocina. FAÍSCA es una serie creada por Cociña Ourense y Trasgos de Caldelas, con el apoyo principal del INORDE y la colaboración de La Central Heladera y Legufrut. 📺 Descubre toda la temporada aquí: • Faísca 📲 Instagram: @cocinaourense
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