Запеченный гусь по рецепту певицы Гузель УРАЗОВОЙ (2011 год)

На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео! Телепроект "Cекреты Татарской Кухни" . Выпуск от 26.11.11 В гостях: Гузель Уразова (певица, Народная артистка РТ) Готовим: Гусь запеченный с яблоками, картофелем и черносливом Подписывайтесь на нас в ИНСТАГРАМ!!! ВКонтакте: http://vk.com/tat_kuhnya Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу! Производство телестудия ALIEN TV, г. Казань. Все выпуски телепроекта смотрите на сайте www.alientv.ru Гусь запеченный с картофелем, яблоками и черносливом Гусь - 1 тушка. Начинка: Яблоки - 3 шт., Картофель - 5 шт., Чернослив - 200 г. Соус: Чеснок - 3 дольки, Аджика - 2 ст.л., Майонез - 4 ст.л. Выпотрошенную тушку гуся замочили на сутки в холодной соленой воде (из расчета 1 кг соли на 10 л воды. Перед запеканием гуся обсушили. Гуся начинили очищенными нарезанными на половинки яблоками, картофелем и черносливом. Ножки связали. Гуся натерли соусом из аджики, чеснока и майонеза. Поместили в духовку на 2 часа. #секретытатарскойкухни #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #татархалыкашлары #гусь #запеченныйгусь #гусьфаршированный #гузельуразова