طريقة عمل الكيمتشي الكوري الأصلية من الصفر 🥬 How to make Korean Kimchi (김치) from scratch

#Kimchi #كيمتشي #Koreanfood #김치 ‎وصفة المرة ديه هي من اكتر الوصفات الكورية المهمة و اكتر اكلة او طبق جانبي موجود في كوريا و هو الكيمتشي kimchi 김치 ❤️، ‎الكيمتشي هو طبق كوري جانبي تقليدي مشهور في كوريا و عالميًا و بيدخل في اكلات كورية كتيرة 🥢، ‎بيتميز بطعمه المميز الحامض و الحار و هو يعتبر نوع من انواع المخللات ، ‎ليه انواع و اشكال كتير جدا و بيتعمل بكذا نوع خضار و كل نوع ليه اسم بس بيضاف جمب اسمه كيمتشي يعني مثلا ، كيمتشي الخيار ، كيمتشي الفجل ، كيمتشي البصل الاخضر و هكذا و اشهرهم و الاكثر انتشاراً و مفيش بيت كوري يقدر يستغنى عنه هو الكيمتشي الاصلي اللي بكرنب النابا او الكرنب الصيني 배추김 cabbage Kimchi 치 🥬. ‎موسم العمايل بتاعته بيبقى في اول الشتاء مع موسم بداية الكرنب و بيتعمل و يتخزن لشهور و كل ما يتعتق او يتخلل كل ما طعمه يبقى احلى ❤️✨ و الكوريين بيعملوه بكميات كبيرة جداً و مهولة لان هو اعتمادهم الاساسي في كل الاكلات تقريبا و كل عيلة ليها تريقة معينة في تخليله 💕❤️ ‎*المقادير: ‎٣ كرنب نابا /صيني ‎ملح بحر خشن ‎٣ كوب ماء ‎١/٣ كوب دقيق ارز لزج ‎١/٤ كوب سكر ‎فجل دايكون/ صيني ‎٣ جزرة كبيرة ‎كراث ‎١٠ من البصل الاخضر ‎١ كوب ثوم ‎٢ بصلة متوسطة ‎٢ تفاحة ‎٢ ملعقه كبيره زنجبيل طازج ‎٤/٣ كوب صوص السمك ‎٢ ١/٢ كوب شطة كورية ( حسب الرغبة ) Korean kimchi 🥬🥢 *Ingredients: 3 naba cabbage Kosher sea salt 3 cups of water 1/3 cup glutenous rice flour 1/4 sugar Daikon radish 3 large carrots Chives 10 green onions 1 cup garlic cloves 2 apples 2 medium onions 2 Tbs fresh ginger 3/4 cup fish sauce 2 Tbs salted baby shrimps 2 1/2 cup korean red pepper flakes #kimchi #koreanfood #cabbage #김치 #recipe #food #korea #كيمتشي #اكل_كوري #asianfood #bickles #مخلل #spicy #حار #napa #easykimchi #koreankimchi #اكل #وصفات #طبخ #cooking #كوريا #الثقافة_الكورية #وصفات_كورية #داليا_حواش #DaliaHawash #koreanculture #한식 #한국음식 #한국 روابط منصات التواصل الاجتماعي other social media links: فيسبوك Facebook: https://www.facebook.com/share/14qJWg... إنستغرام Instagram: https://www.instagram.com/dalia_recip... تيكتوك TikTok: https://www.tiktok.com/@dalia_hawash?... Threads: https://www.threads.net/@dalia_recipe...