ขนมไข่นกกระทา | FoodTravel

ขนมไข่นกกระทา ขนมของทานเล่นที่เห็นขายกันอยู่ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นตลาดสดหรือกระทั่งหน้าโรงเรียนก็ตาม ตัวขนมลักษณะเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ คล้ายไข่นกกระทา ทำจากแป้งผสมกับมันเทศแล้วทอดจนพองกรอบ ใครที่ชอบทานขนมไข่นกกระทาลองทำดูครับ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... Ingredient and How to cook, Please visit our English website. http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D... วัตถุดิบขนมไข่นกกระทา 1. มันเทศ (นึ่งหรือต้มสุก) 2 ถ้วย 2. แป้งมัน 3/4 ถ้วย 3. ไข่แดง (ไข่ไก่) 2 ฟอง 4. หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ 5. ผงฟู 1 ช้อนชา 6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ ชามผสม กระทะ วิธีทำขนมไข่นกกระทา 1. อ่างผสมร่องแป้งมันกับผงฟู ใส่มันเทศ นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย เกลือผสมเข้าด้วยกัน ใส่ไข่แดง น้ำกะทิ นวดผสมจนเข้ากันดี ปั้นเป็นลูกกลมๆ พักไว้ 2. กะทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลางถึงร้อน พอร้อนใส่แป้งที่ปั้นไว้แล้วลงไปทอด ให้กระชอนคอยคน จะได้ไม่ไหม้ พอเหลืองสุก ตักสะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น