Ultraprocesados y metabolismo: más allá del azúcar

El consumo de ultraprocesados no es saludable por definición, pero muchos de ellos se camuflan como "saludables" al no poseer azúcar añadido. Ahora sabemos que los edulcorantes, aditivos y demás 'extras' de los ultraprocesados pueden ser incluso peores que esos azúcares libres añadidos. Como siempre, algunos enlaces de interés: Ultraprocesados y metabolismo: https://www.elespanol.com/ciencia/nut... Ultraprocesados y cáncer: https://www.elespanol.com/ciencia/sal... Ultraprocesados ‘sin azúcar’: los aditivos importan https://www.elespanol.com/ciencia/nut... Podéis encontrarme en: Facebook: Medciencia Twitter: @Medciencia Instagram: @DrRobertoMendez Tiktok: @Medciencia