Kerala Style Egg Roast Malayalam Recipe | നാടൻ മുട്ട റോസ്റ്റ് | Appam Side Dish

Learn how to make an authentic Kerala Style Egg Roast (നാടൻ മുട്ട റോസ്റ്റ്) with this easy recipe. This classic mutta roast is one of the most popular and essential dishes in Kerala cuisine, famous for its thick, spicy, and flavourful onion gravy. This recipe includes a special ingredient, pottukadala, for a unique and tasty thick gravy. This nadan egg curry is the perfect side dish for Appam, Chapati, Parotta, or rice. If you're looking for the best egg roast recipe with a traditional taste, this is the video for you. For more recipes from MrChef, click here: 👉🏻 https://tinyurl.com/MrChefRecipes ✅ ചേരുവകൾ (Ingredients): Egg (8) - മുട്ട Vinegar (for boiling egg) (1 & 1/2 tbsp) - വിനാഗിരി Coconut oil (2 tbsp) - വെളിച്ചെണ്ണ Fennel seeds (1 tsp) - പെരുംജീരകം Whole chilli (6) - വറ്റൽ മുളക് Curry leaves (2 stems) - കറിവേപ്പില Chopped onion (5) - സവാള അരിഞ്ഞത് Salt (1 tbsp) - ഉപ്പ് Green chilli (3) - പച്ചമുളക് Ginger garlic paste (1 tbsp) - ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് Tomato, roughly cut - തക്കാളി Roasted gram (pottu kadala) (1/2 cup) - പൊട്ടുകടല Water (1 cup) - വെള്ളം Coriander powder (2 tbsp) - മല്ലിപ്പൊടി Chilli powder (1 & 1/2 tbsp) - മുളകുപൊടി Turmeric (1/4 tsp) - മഞ്ഞൾപ്പൊടി Garam masala (1 tbsp) - ഗരം മസാല Ginger garlic paste (1 & 1/2 tbsp) - ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് Water (1 cup) - വെള്ളം kerala style egg roast recipe, nadan mutta roast malayalam, easy side dish for appam, how to make thick gravy egg roast, simple egg curry for chapati, pottukadala egg curry #eggroast #keralafood #nadanfood #mutta_roast #appamcurry #malayalamrecipe chapters 0:00 intro 1:01 how to boil egg 1:46 cooking tips 2:59 cooking egg roast 6:35 tasting and outro