阿基師教你做「鳳梨炒飯」【型男大主廚 主廚教你做】20171018 EP2564

『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』 鳳梨炒飯 副食材 新鮮鳳梨1顆、洋蔥丁1/4顆、青豆仁1大匙、火腿丁1片、雞蛋1顆、肉鬆20克、冷白飯1碗 調味料 美乃滋1大匙、咖哩粉1大匙、椰漿1大匙、鹽1小匙 步驟 1.取鳳梨塑形成提籃狀、取100克鳳梨肉切小丁瀝乾，備用。 2.取水晶碗，放入白飯、少許鹽、蛋黃、美乃滋抓勻。 3.起高溫油鍋，放入鳳梨丁過油後濾出。 4.同上鍋餘油，放入拌勻的白飯至鬆散。 5.另起鍋熱適量油，加入蛋白炒勻，接著加入洋蔥丁、火腿丁炒香，再加入上步驟的飯、1/2量肉鬆、1/2咖哩粉翻炒均勻。 6.同上鍋，加入青豆仁、過油的鳳梨丁翻炒均勻，接著放入椰漿、剩餘的咖哩粉調味。 7.取鳳梨提籃，放入上步驟炒飯、撒上肉鬆組裝即可。 型男粉絲團快來按讚唷 → https://fb.com/chef3007 更多精采獨家！在Vidol看的到！！ 甘味人生 → http://bit.ly/TasteofLife 我的愛情不平凡 → http://bit.ly/TheMaskedLover 只為你停留 → http://bit.ly/JustForYouV 極品絕配 → http://bit.ly/ThePerfectMatchV