Alberto Brazzale: Parmezán zraje přibližně rok. Na skladě máme 200 tisíc bochníků sýra

🧀 Jak se vyrábí lahodné sýry Gran Moravia? 🧀 Je eidam v českých kuchyních přežitkem? 🧀 Jak mu chutnají olomoucké tvarůžky? 🧀 Proč se v Číně teprve učí jíst sýry? 🧀 Věděli jste, že existují i sýry bez laktózy? Hostem 87. dílu podcastu HanáJede byl představitel 8.generace nejstarší sýrařské rodiny v Itálii Alberto Brazzale 🎬🔥 🔥 ODBĚR KANÁLU: http://bit.ly/PrihlasOdber 🎙 Alberto Brazzale | Gran Moravia https://www.laformaggeria.com   / laformaggeriagranmoravia   👀 SLEDUJ NÁS https://hanajede.cz   / hanajede.cz     / hanajede.cz   📩 NAPIŠTE NÁM [email protected] 🎧 AUDIOVERZE ROZHOVORU Apple Podcast - https://apple.co/3Hl7hpc Spotify - https://spoti.fi/3vB4khH 0:00 Český jazyk, život v ČR 12:51 Historie rodiny Brazzale 22:21 Výroba sýrů 33:21 Ochutnávka parmezánu 36:18 Eidam a Olomoucké tvarůžky 44:55 Oblíbený sýr 54:30 Sýrové trendy 1:07:13 Sýrařské velmoci a společenská odpovědnost #Italie #Česko #Syr #Olomouc #Podnikání