【ご家庭向け】ちょっと楽しい出汁のお話～

補足として～ 今回は「ご家庭向け」としていますので、2番出汁の方から ご紹介していますが、ご家庭では２番出汁と呼ぶ必要はありません お吸い物も十分作れる美味しい出汁です 　出汁を漉すのにお店では「ネル」を使い、動画でも使っていますが それもご家庭ではキッチンペーパーで代用出来ます 尚、ネルを使われる場合には洗剤で洗わない様にして下さい (洗剤の匂いが出汁に移ってしまいます) 因みに調理でつかっているカナガイ(お玉)の容量は約150ｃｃです この動画を気に入って頂けましたら　 チャンネル登録、いいねボタンの方をよろしくお願いいたします これからの動画制作の励みになります 西天満いがらしの「楽しい味」blog https://igarashi6978.exblog.jp/ 女将のインスタグラム   / igarashi6978.exblog.jp   楽曲提供　サイノオト https://sai-no-oto.jp/ ＃出汁の取り方　＃２番出汁　＃出汁のお話