바삭바삭 김부각 레시피📣돈 주고 사먹고 싶다고 난리난 꼬순내 진동하는 김부각 만드는 법! Crispy Deep Fried Seaweed chip! Deep fried Laver.

#바삭바삭한김부각레시피 를 소개합니다. 김 맛이 살아나는 #찹쌀김부각만들기 #김부각레시피코버트팸 '찹쌀김부각' 만들기 '엄마의 부엌 레시피' 는 맵쌀, 찹쌀, 현미찹쌀 모두 써 보고 모든 방법을 다 해 본 후에 완성된 #맛있는김부각레시피 입니다. #김부각만들기 는 이제 #김부각엄마의부엌 레시피로 하세요. #맛있는찹쌀김부각 #바삭바삭한김부각만드는법 #코버트팸김부각 #김부각엄마의부엌 😋엄마와 함께 추억을 짓는 집콕 챌린지 📣재료소개 김밥용 김 : 약 30장~35장 볶은 참깨 : 10g 찹쌀 : 2 Cup 소금 : 1t 물 : 1L 식용유 : 1L 설탕(선택) : 1/2 T #김부각건조기 #엄마의부엌김부각 # 📣엄마와 함께 밥도 짓고, 추억도 짓고! 🚩 찹쌀풀 만들기 1. 찹쌀 2cup을 물에 약 2시간 정도 불려줍니다. 2. 불린 찹쌀의 약 2배 정도의 물을 부어줍니다. 3. 믹서기에 곱게 갈아줍니다. (알갱이가 있어도 괜찮습니다.) 4. 납작한 냄비에 붓고, 센불로 끓여 줍니다. 5. 눌어 붙지 않도록 계속해서 저어 줍니다. 6. 주걱이 잘 돌아야 적당한 농도입니다. 7. 뻥뻥 소리가 나며 방울이 생길때 소금 1t 을 넣어줍니다. 8. 걸쭉한 농도가 되면 불을 끄고 한 김 나가도록 식혀 줍니다. (차가워지면 안돼요.) 🚩김부각 만들기 1. 김을 거친면을 위로 도마위에 둡니다. 2. 끓여준 찹쌀풀을 솔로 김의 절반만 발라줍니다. 3. 김을 반으로 접어줍니다. 4. 김의 매끈한 윗면에 찹쌀풀을 넉넉히 발라줍니다. 5. 깨를 뿌려주고, 건조기 채반 위에 나란히 놓아주세요. 6. 찹쌀풀이 다 떨어질 때까지 계속 만들어 주세요. 🚩 김부각 건조하기 1. 건조기 야채 건조 온도(50℃~55℃)에서 약 4시간 건조시켜 주세요. 2. 김부각을 확인한 다음, 좀 덜 말린 김부각은 더 말려주세요. 타지 않고 바싹 마를정도! 김부각을 먹기 좋게 잘라줄 때, 살짝 덜 말린 녹녹한 상태에서 잘라서 다시 말려주면 가위질이 훨씬 수월합니다. 🚩 김부각 튀기기 1. 식용유 1L를 후라이팬이나 웍에 부어줍니다. 꼭 새기름을 사용해 주세요. 2. 김 부각 하나를 넣었을 때, 바로 찹쌀풀이 일어나면 적정한 온도입니다. 3. 한 줌씩 넣어주세요. (금방 익기 때문에, 한꺼번에 많이 넣으면 금방 타요.) 4. 찹쌀풀이 부풀자 마자 채로 건져 주세요. 5. 식힘망이나 키친타월 위에 올려 식혀 주세요. (식힘망에 식히면 훨씬 더 바삭합니다.) 🚩김부각 즐기기 1. 그대로 먹어도 맛있습니다. 찹쌀풀에 소금간을 했기 때문에 그대로도 충분히 맛있어요. 2. 설탕을 뿌려 주세요. 단짠 단짠! 설탕을 기호에 따라 뿌려 먹어도 좋아요. 아이들 간식으로, 어른들 안주로도 훌륭한 김부각! 🦞 코버트팸_KC's Kitchen 유튜브 채널 구독 https://bit.ly/3oKwPRv 🦐 코버트팸_KC's Kitchen 인스타그램 https://bit.ly/3a10bGW 🦀 코버트팸 영상을 보시고 만들어 보신 분들은 #코버트팸 부탁 드려요. 🔥 코버트팸_KC’s Kitchen '엄마의 부엌' 촬영 장비 카메라 : Nikon D5600 렌즈 : Nikon AF-P NIKKOR 18-55mm 고프로 : 고프로8 (많이 못 사용하고 있습니다.) 샷건 마이크 : Takstar sgc-598 편집 : 뱁믹스 🔥 KC’s Kitchen_코버트팸에 더 궁금한 점은 댓글로 언제든 남겨주세요. 최대한 정성껏 알려 드리겠습니다.