Prečo je proces praženia taký dôležitý?

My v Pureway sa nespoliehame len na kvalitnú zelenú kávu – presné praženie je to, čo z výbornej kávy robí výnimočnú šálku. Preto si objednávame vzorky, z ktorých potom pražíme malé dávky (50-100 g). Každú vzorku analyzujeme, degustujeme a overený profil praženia potom používame pri dávke 20 kg na bubnovej pražičke, aby sme zachovali konzistentnú kvalitu. V našom najnovšom videu ukazujeme, ako experimentujeme s rôznymi profilmi praženia a hľadáme ten perfektný pre každú odrodu. Ak Vás naše video zaujalo, prečítajte si o pražení kávy viac v našom článku: https://www.pureway.sk/ako-uprazit-ka... A ak chcete ochutnať výsledky nášho výskumu, kávu si môžete kúpiť na: https://www.pureway.sk/prazena-kava