Tsatsiki-Rezept einfach und schnell: Original wie beim Griechen

▶️ Klicke hier für das vollständige Rezept auf meinem Blog: https://emmikochteinfach.de/griechisc... 🥒 Griechisches Tsatsiki – cremig, frisch und ganz einfach selbstgemacht! In diesem Video zeige ich dir, wie du mein original Tsatsiki mit griechischem Sahnejoghurt, Salatgurke, frischem Dill, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone und mildem weißen Balsamico zubereitest. Der Dip ist in 25 Minuten vorbereitet und schmeckt herrlich frisch zu Grillgerichten, Gemüse, Brot und griechischen Klassikern. Kapitel 00:00 Begrüßung & Intro 00:23 Zutaten 00:30 Gurke schälen, entkernen und reiben 01:10 Joghurt mit Zutaten verrühren 01:36 Dill hacken 01:47 Würzen und abschmecken 01:51 Kühlen 01:59 Anrichten 02:06 Verabschiedung & Outro Griechisches Tsatsiki – frisch, cremig und authentisch: Mein griechisches Tsatsiki ist ein echter Dip-Klassiker und mit wenigen frischen Zutaten ganz einfach selbstgemacht. Die Kombination aus griechischem Sahnejoghurt, Salatgurke, Knoblauch, frischem Dill, Olivenöl und Zitronensaft schmeckt cremig, erfrischend und wunderbar aromatisch. Was zeichnet mein Tsatsiki Rezept aus? Das Rezept ist ganz klassisch gehalten und kommt ohne viele Zutaten aus. Wichtig sind ein cremiger griechischer Joghurt mit 10 % Fett, frische Gurke, Dill, Knoblauch und gutes Olivenöl. Durch einen Spritzer Zitronensaft wird das Tsatsiki besonders frisch, milder weißer Balsamico oder alternativ Weißweinessig rundet den Geschmack ab. So einfach machst du griechisches Tsatsiki selbst: Zuerst wird die Salatgurke geschält, halbiert und entkernt. Danach raspelst du das Fruchtfleisch grob, am besten direkt auf ein sauberes Geschirrtuch. Anschließend werden die Gurkenraspel so fest wie möglich ausgedrückt, damit das Tsatsiki später schön cremig bleibt und nicht verwässert. Dann verrührst du den griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Olivenöl, mildem weißen Balsamico oder Weißweinessig und einem Spritzer frischem Zitronensaft. Danach kommen die ausgedrückten Gurkenraspel und der gehackte Dill dazu. Zum Schluss wird alles mit Salz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt und kalt gestellt. Mein Tipp für die perfekte Konsistenz: Die Gurke besteht zu einem sehr großen Teil aus Wasser. Deshalb ist das gründliche Ausdrücken der geraspelten Gurke besonders wichtig. Je weniger Flüssigkeit in die Joghurtmasse gelangt, desto cremiger wird das Tsatsiki. Am besten lässt du den Dip vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen. Wozu original Tsatsiki besonders gut passt: Tsatsiki ist ideal für Grillabende, Gartenfeiern und Partybuffets. Besonders gut passt der Dip zu griechischen Klassikern wie Gyros, Bifteki, Souvlaki, Tomatenreis oder Krautsalat. Auch zu Gemüsepfanne, Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln, Ofenkartoffeln, frischem Baguette oder warmem Fladenbrot schmeckt er wunderbar. Servier-Hinweis: Am besten schmeckt Tsatsiki frisch und kalt aus dem Kühlschrank. Bei größeren Mengen für eine Party ist es praktisch, den Dip in kleinere Schälchen zu füllen und diese nach und nach frisch gekühlt zu servieren. So bleibt das Tsatsiki aromatisch, cremig und angenehm frisch. Zutaten: 500 g griechischer Sahnejoghurt, 10 % Fett 1 große Schlangengurke / Salatgurke 2–3 Knoblauchzehen, von einer frischen Knolle 1 Handvoll frischer Dill 1 Spritzer frischer Zitronensaft 1 EL Olivenöl 1 EL milder weißer Balsamico, alternativ Weißweinessig Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken Zeitaufwand: Vorbereitung 20 Min. | Zubereitung 5 Min. | Gesamt 25 Min. Zusätzlich mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen und durchziehen lassen. Portionen: 4 Portionen Nährwerte pro Portion: 203 kcal | Kohlenhydrate 8 g | Eiweiß 5 g | Fett 16 g Schau auch gerne auf meinem Blog vorbei für viele einfache Rezepte: 👉 https://emmikochteinfach.de #tsatsiki #tzatziki #griechischestsatsiki #diprezept #griechischerezepte #grillen #sommerdip #vegetarischerezepte #einfacherezepte