Il cervello oltre i geni: le proteine che ne guidano il destino | Forum ICSEM 2026

🧬 Siamo davvero definiti solo dai nostri geni o c'è dell'altro? In questo quinto appuntamento del Forum ICSEM 2026, il Dr. Nicola Orefice (Senior Scientist presso l'Università di Amsterdam e ricercatore nel campo delle neuroscienze) ci porta oltre la genetica per scoprire le "architetto silenziose" del nostro cervello: le proteine. Attraverso metafore tratte dal mondo della cucina, capiremo come il corretto ripiegamento delle proteine (folding) mantenga la plasticità cerebrale e influenzi i ricordi, e in che modo gli errori in questi complessi processi cellulari siano legati a patologie neurodegenerative come l'Alzheimer, il Parkinson o la Sclerosi Multipla. Infine, esploreremo come l'Intelligenza Artificiale stia rivoluzionando la farmacologia moderna permettendoci di progettare "proteine su misura" per future terapie mirate. ⏱️ CAPITOLI DEL VIDEO: 00:00 - Introduzione al Forum ICSEM 2026 e benvenuto 00:26 - Presentazione dell'ospite: il Dr. Nicola Orefice (Università di Amsterdam) 05:13 - Geni vs Proteine: la metafora culinaria del DNA come ricettario 06:58 - Cos'è il Folding e come nascono le strutture delle proteine 09:18 - Le proteine come Architetto Silenziose del cervello 09:46 - Il ruolo delle proteine nelle strutture cellulari e nelle sinapsi 11:08 - Il turnover proteico: la plasticità, la memoria e il cervello in continuo mutamento 12:16 - Proteine "spazzino" e l'eliminazione dei residui tossici 12:54 - Quando qualcosa va storto: il malripiegamento (misfolding) e l'invecchiamento cellulare 13:31 - Il sistema di controllo di qualità cellulare e la scoperta del 2007 (Acetilazione) 16:30 - Come avviene l'acetilazione nel reticolo endoplasmatico e nell'apparato di Golgi 20:02 - Patologie neurologiche collegate: l'Alzheimer e i grovigli della proteina Tau 25:10 - La Sclerosi Multipla e il ruolo della mielina (l'isolante dei neuroni) 27:02 - La grande rivoluzione: l'Intelligenza Artificiale e il Premio Nobel per la Chimica 2024 29:28 - Verso "proteine su misura": anticorpi monoclonali e la sintesi di nuovi farmaci 31:11 - Dibattito e approfondimenti sull'autofagia e l'equilibrio cellulare 38:51 - Saluti finali e presentazione del prossimo incontro del 5 Maggio con Michela Matteoli Lascia un 👍 se hai trovato utile questo approfondimento. Se avete domande o curiosità, potete scriverci a: [email protected] o visitare il nostro sito www.icsem.it #Neuroscienze #Proteine #AI #Alzheimer #NicolaOrefice #ICSEM #Genetica #MedicinaDelFuturo #SclerosiMultipla #NobelChemistry