ПЕРВЫЙ РАЗ В ПЕРВЫЙ КЛАСС В ГЕРМАНИИ! ШКОЛЬНЫЙ КУЛЕК С ПОДАРКАМИ И ЛЮБИМЫЙ ТОРТ

МОЙ ИНСТАГРАМ:   / annagorinaa   КАК Я ГОТОВИЛА ТОРТ - Торт готовила с покупными бисквитными белыми коржами. Если хотите приготовить бисквит сами- на ютюбе огромное количество видео рецептов :) Для сборки торта потребуется- 1. Крем чиз (рецепт крема ниже- кол-во удваивайте в зависимости от размера вашего торта. Я готовила этот крем в 2 захода. Первая двойная порция пошла на слои и формирования торта. Вторая порция для выравнивания торта. 2. Свежие ягоды (клубника, голубика идеальны. Малина тоже отлично подходит - лучше брать ассорти ягод. Для торта достаточно 650 гр ягод, но можно и чуть больше. ВАЖНО ВЫКЛАДЫВАТЬ ЯГОДЫ НА БИСКВИТЫ ДО КРЕМА, чтобы сок от ягод пропитал коржи Если используете замороженную клубнику - основной сок от нее слейте, иначе из-за большого кол-ва пропитки торт может потечь! РЕЦЕПТ Крем Чиза (Творожного крема) - в зависимости от размера торта ингредиенты удваивайте :) На мой торт в 3 толстых коржа ушло 3 таких порции крема. Итого для крема вам потребуется- Холодный сливочный сыр (Маскарпоне ) - 250 гр. , Холодные сливки, высокой жирности - 30% и выше - 100 мл., Сахарная пудра - 90 гр. Пищевой краситель по желанию - несколько капель в зависимости от необходимого цвета. Добавляем краситель только в последнюю порцию крема для выравнивая и итогового слоя Как СДЕЛАТЬ КРЕМ ЧИЗ - Сливки взбить до устойчивого состояния. Отдельно перемешать сыр с сахарной пудрой и немного взбить. Соединить сливки и сыр, взбить вместе до однородности. Краситель добавлять в конце, тщательно взбивая и перемешивая крем. КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ 1. Сборка желательна в специальном кольце. Если его нет - старайтесь максимально аккуратно выкладывать слои, чтобы торт не покосился... 1 слой - Бисквит Делаем бортики из крема 3 слой - Выкладываем нарезанные ягоды ( ягоды должны быть где-то 2 см от края) 4 слой- Выкладываем часть крема сверху- выравниваем Дальше повторяем все этапы в зависимости от кол-ва ваших коржей Торт убираем в холодильник пропитываться. Итоговое украшение кремом и декором делаем уже утром перед подачей. ✔Я вконтакте: https://vk.com/annagorina​​​​​​​​​​​​​​​ ✔Почта: [email protected]