Rođendanska SACHER TORTA

Još jedan recept za ovaj poznati kolač-klasik iz Austrije..na mom kanalu već postoji jedan stariji video za ovu tortu..pa možete pogledati i usporediti..i jedan i drugi recept savršeni...pa stoga koji god recept da izaberete nećete pogriješiti.. Sastojci za biskvit: *6 bjelanjaka *110 g kristal šećera *1 vanilin-šećer *prstohvat soli *150 g maslaca(sobne temperature) *110 g mljevenog šećera *6 žumanjaka *150 g otopljene čokolade *150 g brašna(može pola ošto+pola glatko) *1,5 žličica praška za pecivo *1 žlica ruma Kalup promjera: 24 cm Vrijeme pečenja 45-50 min.-170*C Sirup za natapanje biskvita: *50 g šećera+130 g vode+1 žličica ruma+1 žlica marmelade od marelica Par minuta prokuhati *250-300 g marmelade od marelica+1 žlica ruma-1-2 min.prokuhati Čokoladni preljev: *150 g maslaca+150 g čokolade Dekoracija: *čokolada+zlatni jestivi prah