3 RECETAS de PASTELES fáciles y ricos para celebración

3 RECETAS de PASTELES fáciles y ricos para celebración. Te comparto 3 recetas de pasteles que no pueden faltar en tu recetario para sorprender a quien los pruebe.Pastel de 3 Leches, Pastel de Chocolate Matilda, Pastel Red Velvet. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaL... ⏩Únete al canal para obtener acceso a beneficios:    / @katastrofalacocina   Como hacer un PASTEL de TRES LECHES 🍰    • PASTEL de TRES LECHES 🍰   PASTEL MATILDA de CHOCOLATE, súper húmedo y fácil 🍫   • PASTEL MATILDA de CHOCOLATE, súper húmedo ...   Pastel RED VELVET ó terciopelo rojo    • Pastel RED VELVET ó terciopelo rojo   ⏩Ingredientes: Pastel 3 Leches(33×21 Cm): 8 Huevos (Separados claras y yemas). 170 gr Harina de trigo todo uso ( 1 1/2 Taza). 30 gr de leche en polvo (4 Cdas). 2 cdtas de Polvo para hornear (7 gr) 1/4 cdta de sal. 80 gr de Mantequilla. 70 gr de Aceite Vegetal Neutro. 150 gr de Azúcar ( 1/3 de taza para yemas y 1/3 Taza para claras). Tres Leches: 320 a 397 gr o 1 Lata de Leche condensada (Yo use 350 gr por la marca que uso). 340 a 360 gr o 1 Lata leche evaporada (Yo use 340 gr por la marca que uso). 225 gr o 1 lata de Media Crema o 225 ml de Crema para batir. 220 a 250 ml de leche de vaca (Yo use 250 ml). Cobertura: 3 Sobres de 38 gr de crema para batir en polvo +450 ml de leche fria o usa 400 ml de crema para batir. Salsa de Caramelo: 200 gr de Azúcar (1 Taza) 200 ml de Crema para batir (1 Taza). 1/4 cdta de Sal. 40 ml de Agua (4 Cdas). 35 a 40 gr de Mantequilla. Pastel Matilda Chocolate (Diametro 18 a 20 cm): 3 Huevos (150 ml Líquidos). 160 gr Azúcar Morena(3/4 Taza + 3 Cdas). 120 gr Azúcar Blanca (1/2 Taza + 2 Cdas). 100 gr Aceite Vegetal neutro + 30 gr Mantequilla sin sal derretida. 2 Cdtas de Vainilla. 80 gr de leche (1/3 Taza). 80 gr de Yogur (1/3 Taza. 150 gr de Harina todo uso (1 1/4 Taza). 30 gr de Leche en Polvo (5 Cdas). 60 gr de Cocoa alcalina o natural (1/2 Taza + 1 Cda). 1 cdta de Polvo de Hornear (3gr). 1/2 cdta de Bicarbonato de sodio (3 gr). 1/2 cdta de Sal. 120 ml de Cafe o Agua caliente (1/2 Taza). Cobertura: 425 ml de crema para batir o nata para montar 30% (1 3/4 Taza). 340 gr de Chocolate semi amargo o amargo. 60 a 100 gr de Azúcar Morena (1/4 1/2 Taza). 170 gr de Mantequilla sin sal. 1/4 a 1/2 cdta de Sal. Pastel Red Velvet(Molde 20 Cm): 190 gr de mantequilla. 40 gr de Aceite vegetal neutro(4 1/2 Cdas). 3 Huevos (150 gr de liquidos). 300 gr de azúcar (1 1/2 Taza). 85 gr de Yogurt + 90 gr de leche (175 gr de liquídos, 3/4 Taza). 1 1/2 cdta de Vinagre de manzana o blanco. 2 cdtas de esencia de vainilla. 260 gr de Harina de trigo todo uso (2 tazas + 2 Cdas). 30 gr de leche en polvo (3 1/2 Cdas). 14 gr de Cocoa natural sin azúcar ( 3 Cdas). 1 cdta de Polvo de hornear (3gr). 1/2 cdta de bicarbonato de sodio (3 gr). 1/2 cdta de sal. 1/2 a 1 cdta de colorante en gel rojo rojo o super rojo agregando poco a poco. Betún queso crema: 230 gr de Azucar glass + 10 gr de Azucar vainillada (2 tazas, o 240 gr de azucar + 1 cdta de esencia vainilla). 120 gr de Mantequilla. 400 gr de Queso crema 2 barritas y un poquito mas. 240 gr de Crema para batir (1 Taza + 2 Cdas). Jarabe simple: 120 ml de Agua. 30 gr de Azucar. ⏩Links Afiliados Amazon: Bascula de Cocina https://amzn.to/33wDgSI Espatulas de Silicona https://amzn.to/3vRaVCg Kitchen Aid Pedestal https://amzn.to/3MYJ1dj Kitchen Aid Manual https://amzn.to/3zXwDoC ⏩Equipo utilizado en los videos: Canon 90D https://amzn.to/3X6aKic Dji Pocket 2 https://amzn.to/3GkzyNo Luz Aputure 60 D https://amzn.to/3ZGuhWt Aputure softbox https://amzn.to/3m2rVDs Katastrofa La Cocina es miembro del Programa de afiliados de Amazon. Si compras a través de estos enlaces, pagas el mismo precio y Katastrofa La Cocina recibe una pequeña comisión. Esto ayuda al canal y me permite seguir haciendo vídeos como este. ¡Muchas gracias por tu apoyo!. ⏩Episodios: 00:00 Receta del Pastel de 3 leches facil. 14:27 Receta del Pastel de Chocolate Matilda. 26:09 Receta del Pastel red velvet. ⏩Seamos amigos en: INSTAGRAM:   / katastrofalacocina   PAGINA DE FACEBOOK :   / katastrofalacocinaoficial   GRUPO DE FACEBOOK:   / katastrofalacocina   PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastro... TWITTER:   / rossycocina   #pasteles #pastel #recetas