Ожиновий ферментований чай: Як правильно зробити - Є певні тонкощі!

Ожиновий ферментований чай покорив моє серце, але не спершого разу. Перше ферментування не надихнуло, скоріш за те, що було мало досвіду. Зараз же зовсім інакша картина. Ферментувала чай з ожини різний термін та різними варіантами, і всі вони вдалі, але звісно мають свої смакові нотки. В цьому відео, я покажу один из способів ферментування листя ожини для отримання самчного крупнолистового чаю! Впевнена, що, за допомогою мого досвіду і у вас вийде «вивести» свій неповторний смак чаю. ЗМІСТ: 00:00 Ожиновий чай, вигляд в чашці 01:07 Тонкощі збору ожинового листя 01:59 Заморожування листя 02:42 Нюаси розморожування 03:15 Обм'яття - наіщо і як правильно зробити 03:49 Ферментація листя ожини 06:11 Сушіння сировини 06:53 Адапиація чаю, тощо #ферметація #ферментаціялистя #ферментованийчай #чайзожини #кориснічаї #ожиновийчай #yumyumtea