청국장 너! 살아있니?

#청국장 #콩 #바실러스균 공기중의 고초균과 낫또균을 이용하여 두가지 방법으로 미국산 콩으로 청국장을 만들어 보았습니다! 청국장은 대두가 발효된 식품으로, 다음과 같은 효능이 있습니다: 항산화효과 및 항암효과 피부병 예방과 치료 빈혈에 도움 모발, 손톱, 눈썹 건강에 도움 남성의 정력 증진 골다공증 예방  청국장에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다: 이소플라본, 페놀 화합물, 피틴산, 사포닌 등의 생리활성 물질 비타민 B2와 B6 리놀레산, 리놀렌산 등의 불포화 지방산 아르기닌이라는 아미노산 레시틴 제니스테인 펩타이드 비타민 K2  청국장을 먹을 때는 종류를 잘 선택해야 효과가 좋습니다. 또한 비타민 등을 과다 복용하면 부작용이 생길 수 있으므로, 일주일에 한 끼 정도 먹는 것이 좋습니다.