Ricotta ou fromage cottage ?

Ricotta ou fromage cottage ? – Les fromages frais sont typiquement doux et moelleux. La ricotta italienne ou notre bon vieux cottage font partie de cette grande famille. Et pourtant ces deux fromages ont des spécificités bien à eux. Journaliste-animatrice : Johane Despins Journaliste à la recherche : Alain Roy Caméramans: Sébastien Gauvin-Blanchet, Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier Preneurs de son: Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe Monteur: Hélène Lamothe Réalisation : Pierre Huard