PANE MILLEBOLLE FACILE IN 3 ORE grandi alveoli pane facile PANE RUSTICO
Pane facile grandi alveoli QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspo... Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate... ricette rapanello _________________________________ Pane Rustico in 3 ore fatto in casa grandi Alveoli 500 grammi farina forte tipo 1 Almeno deve essere w 300 oppure 13% di proteine 400 grammi acqua 5 grammi sale 3 grammi lievito di birra secco oppure 9 grammi di quello fresco siate precisi In una ciotola mettete la farina e l'acqua. Al centro dell'acqua mettete il lievito e scioglietelo 5 minuti Mettete il sale e mischiare bene coprire 1 ora con le mani bagnate fate 2 giri di pieghe come faccio vedere nel video 1 ora infarinate il tavolo e fate cadere l'impasto. tirare l'impasto senza schiacciarlo arrotolatelo nei due sensi due volte e coprire 15 minuti allargate ancora l impasto del pane alveolato senza schiacciare. arrotolatelo nei due sensi una volta e chiudetelo Apoggiatelo in una teglia infarinata coprire 5 minuti Sistemate i bordi del pane se volete, usta una spatola. fate un taglio lungo di lato. Infornare a forno caldo 250° per 20 minuti + altri 30 minuti a 210° Magia _________________________________ ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Facebook / rapanell0 ■ Instagram / rapanello.rapanello ■ Contatto solo per commerciali [email protected]
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