Wagnis Naturwein: Winzer Michael Völker aus Kitzingen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Auf den ersten Schluck ist Naturwein für den Gaumen vielleicht etwas ungewohnt. Er ist naturbelassen, das heißt: nichts wird hinzu gefügt, nichts heraus gefiltert. Ein Urwein, wie ihn die Winzer früher kelterten. Doch Naturwein liegt im Trend, obwohl es für den Winzer immer wieder ein Wagnis ist. Denn es ist nie ganz klar, wie sich der Tropfen entwickelt. Autorin: Monika Sarre-Mock Aus der TV-Sendung vom 23.1.2021 Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: https://1.ard.de/Spessart-Sendungssta... Und in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel #Naturwein #Winzer #Wein