Pesca artesanal en Conil de la Frontera (Cádiz)

La Organización de Productores Pesqueros OPP-72 de la lonja de Conil de la Frontera (Cádiz) saca la máxima rentabilidad a la pesca artesanal gracias al etiquetado individual de las capturas. Un proceso transversal que comienza con la selección de especies a pescar y artes adecuadas; continúa con el sacrificio del pescado a bordo mediante choque térmico y el desembarque de las capturas en un máximo 4 horas. El distintivo o crotal se extiende a 16 especies, siempre procedentes de palangre, con el lema "Para que no te confundan", dirigido a compradores y consumidores. Procesan unos 5.000 kilos de pescado al día de los que el 80 por ciento va destinado a restauración fuera de la localidad. El puerto pesquero de Conil es el único del mundo que etiqueta de forma individual más de 10 especies de pescado, y uno de los pocos que se autoregula para no esquilmar los caladeros. Programa Tierra y mar 1188. Emisión 29 de octubre de 2017. Canal Sur TV Canal Sur a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Blog del programa: http://blogs.canalsur.es/tierraymar/ Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo Realizadora: Sol Varela Producción: Inmaculada Villalba Redactor/a: Ana Mercedes Cano Ayudante de realización: Cristian Péres Operador de cámara: Marcelo Ripado Montaje: Cristina Tabuenca Documentación: Pilar de la Torre Síguenos en @TierrayMarRTVA Síguenos en @EspacioCanalSur