کلم پلو شیرازی با عطر و بوی بهشتی."Shirazi cabbage Polo" Persian Food , Kalam polo Shirazi

کلم پلو شیرازی با عطر و بوی بهشتی مواد لازم برای 5 نفر: برنج: 4 پیمانه پلوپز (600 گرم) ریحان تازه: 300 گرم تره: 100 گرم ترخون: 40 گرم شوید (اگر دوست دارید): 100 گرم گوشت چرخ کرده:350 گرم پیاز: 2 عدد متوسط آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری ادویه شامل زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه، نمک و پودر زعفران: به میزان دلخواه روغن: 150 گرم روغن حیوانی: 2 قاشق غذاخوری (اگر دوست دارید) لیمو تازه: 1 عدد قند: 2 حبه Ingredient for 5 persons: Rice: 600gr Fresh basil: 300gr Fresh chives: 100gr Fresh tarragon: 40gr Fresh dill (if you like it): 100gr Minced meat: 350gr Onion: 2 medium sizes Chickpea flour: 2 tb spoon Seasonings including turmeric, black and red pepper, salt and powder of saffron: as desired Oil: 150gr Animal fat: 2 tb spoons (if you like it) Fresh lemon: 1 medium size Cube sugar: 2 ea