Απόσταξη ρακής σε επαρχιακό δρόμο της Νάξου.

Είχαμε μόλις αφήσει πίσω μας το χωριό Κορωνίδα της Νάξου και κατευθυνόμασταν προς τον Απόλλωνα και τον Κούρο του, όταν σε μια καμπή του δρόμου μας έπιασε η μυρωδιά της ρακής από τη μύτη! Λίγο πιο κάτω τρεις άνδρες, ένα ρακοκάζανο, η εστία της φωτιάς, τα καυσόξυλα και τα σταφύλια συνέθεταν το γνωστό σκηνικό της απόσταξης που κάνει την Ελλάδα της περιφέρειας να χορεύει αυτή την εποχή στους ρυθμούς της παράδοσης, της ρακής, του τσίπουρου και της τσικουδιάς. Και να θέλαμε να προσπεράσουμε ή να προσποιηθούμε πως δεν είδαμε, δεν τα καταφέραμε! Ανά χείρας λοιπόν η κάμερα, και η κουβέντα, με τη φωτιά, το ρακοκάζανο και τη ζεστή ρακή να τρέχει αργά γεμίζοντας το πλαστικό εικοσάλιτρο μπιτόνι, καλά κρατούσε για το επόμενο ημίωρο. Και αν δεν μας πίεζε ο χρόνος, ακόμη εκεί θα ήμαστε! Περισσότερα : http://www.ribandsea.com/main/index.p...