(SUB)민초단 모두 모여라 🙌 민트초코마들렌 Mint Chocolate Madeleine🌿🍫 NO 치약맛 ! 민트가나슈/민트초코레시피

자막을 켜고 시청해주세요!Please turn on subtitles and watch! (자세한 설명들은 달아두었어요! 정확한 공정은 자막으로 확인해주세요!) 🌿🍫민트초코 좋아하시나요!🌿🍫 민초단을 위한 민트초코마들렌을 구워보았어요! 초코마들렌에 민트초코칩을 올려 굽고 , 민트초콜렛으로 코팅! 마무리로는 배꼽을 파내어 민트초코쿠키가나슈를 채워 주었답니다.! 민트의 상큼한 맛과 초콜렛의 달콤한 맛이 조화롭게 어울려요! 사용한 민트초콜렛은 "기타드초콜릿 베이킹칩스 그린민트맛"을 사용해주었어요! 민트초콜렛을 사용해 본것은 이번이 처음인데 굉장히 민트맛이 잘 잡혀있어서 추천드립니다! 다만 굽는 용으로는 모양유지가 잘 되는 초코칩은 아니였어요! 이 점 유의 해주세요! 화이트 코팅 초콜렛과 민트초코렛을 섞어 코팅해주셔야 반짝한 코팅을 하실 수 있어요! 화이트 커버춰 제품을 사용 하셨다면, 꼭 템퍼링을 해주세요! 민트쿠키 가나슈의 경우에도 녹인 민트초콜렛과 생크림의 온도(약 40도)가 비슷해야 분리나지 않고 매끄럽게 유화됩답니다! 만약 가나슈가분리난다면 과믹서기로 유화시켜주세요! 또한 가나슈가 27도 이하일 때 , 초코쿠키 (초코 크런치,오레오분태)를 섞어 주세요! 쿠키의 바삭한 식감을 오래 유지할 수 있는 작은 팁이랍니다:0 정말로 민트를 사랑하시는 분들 ! 초코마들렌에 들어가는 바닐라익스트랙 대신 민트에센스를 넣으시면 극강의 민트초코마들렌을 만드실 수 있으실 거에요! 🌿🍫민트초코 마들렌 Mint Chocolate Madeleine🌿🍫 🥑민트초코 마들렌 Mint Chocolate Madeleine 달걀 eggs 155g 설탕 sugar 130g 소금 salt 1g 꿀 honey 25g 바닐라익스트랙 vanilla extract 4g 박력분 soft flour 125g 코코아파우더 cocoa powder 20g 베이킹파우더 baking powder 4g 아몬드분말 almond powder 25g 버터 butter 140g (45°C ~ 50°C) 민트 초콜릿 mint chocolate 🥑민트 코팅초콜릿 mint coating chocolate 민트 초콜릿 mint chocolate 70g 화이트초콜렛 white chocolate 140g 🥑 민트 초코 쿠키 가나슈 Mint Choco Cookie Ganache 민트 초콜릿 mint chocolate 110g 생크림 fresh cream 60g 초코 쿠키 크런치 (오레오) Chocolate Cookie (Oreo) 45g [영상에서 자주 사용하는 도구] 깊은 마들렌틀 (16구) https://link.coupang.com/a/pcPUc 깊은 마들렌틀 (12구) https://link.coupang.com/a/pcP41 핸드믹서 (레브젠) : https://link.coupang.com/a/mN19v 오븐 (지에라) : https://link.coupang.com/a/mN2ex 쿠키 타공매트 (푸드메쉬) : https://link.coupang.com/a/mN2jN 노랑 실리콘 거품기 : https://link.coupang.com/a/mN2sS 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 *.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:* 😃과정을 더욱 더 자세히 보고 싶다면 영상을 참고해주세요! 구독하시면 더 빠르게 소식을 받을 수 있습니다 ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱ 😃If you want to see the process in more detail, please refer to the video! Subscribe to get updates faster ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱ ❌레시피 사용 시, 영상링크 또는 출처를 기재해 주세요! 해당영상의 클래스 레시피 사용 , 재업로드, 2차편집 및 상업적 사용등의 무단 도용을 금지합니다. ❌When using a recipe, please indicate the video link or source! Unauthorized use of class recipe, re-upload, secondary editing, and commercial use of the video is prohibited. E-mail : [email protected] 🎵귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)🎵 Music Copyright ⓒ 2019 Tido Kang All Rights Reserved.    • 귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)   .:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.: #민트초코마들렌 #마들렌#마들렌레시피#구움과자#레시피#베이킹#홈베이킹#카페 #madeleine#madeleinerecipe#bakedsweets#recipe#baking#homebaking#Cafe #민트#민트초코#민트맛#치약#민트레시피#민트초코레시피 #mint#mintchoco#mintchocomadeleine#mintflavor#toothpaste#mintrecipe#mintchocolaterecipe