Recette japonaise: ONIGIRI viande-sauce miso sur a-vos-baguettes.com
Recette et methode pour faire vos propres onigiri. La page de la recette: http://a-vos-baguettes.blogspot.com/2... Ingredients pour quelques onigiri (ca depend de la taille) ★ du riz japonais nature cuit (sans le melange vinaigre des sushi). Preparez-en autant que vous voulez a l'avance pour faire autant d'onigiri que vous voulez! Moi, cette fois-la j'en ai prepare environ 300g (j'ai pese le riz cru, avant cuisson) et j'ai fait 8 onigiri. ★ 100gr de viande hachee (porc, boeuf, poulet... comme vous voulez!) ★ 1 c.s. de sucre ★ 1 c.s. de sake ★ 1/2 c.c. de sauce soja japonaise ★ 1 c.s. de pate miso ★ quelques feuilles de nori si vous voulez
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