شیرینی خامه ایی فیوژنی جذاب و دلنشین از هنر و خلاقیت ادغام مدرنیته و کلاسیک😋👌

سلام دوستان خوبم، اوج هنر باقلوا: قیف‌های کریستالی 💎 آیا آماده‌اید تا اصالت باقلوا سنتی را با دیدگاهی مدرن در طراحی ترکیب کنید؟ "قیف‌های باقلوا" که با تردی خود روح شما را تسکین می‌دهند و با ارائه خود میزهای شما را به یک گالری هنری تبدیل می‌کنند. بافت باشکوه شیرینی‌های طلایی و نازک باقلوا، همراه با خامه ابریشمی داخل آن، به سمفونی واقعی طعم‌ها تبدیل می‌شود. در هر لقمه، شورشی مدرن را علیه یک سنت چند صد ساله احساس خواهید کرد. اگر به دنبال یک تجربه شیرینی‌پزی سطح بالا و به دور از چیزهای معمولی هستید، این دستور غذا دقیقاً برای شماست! از خود خواهید پرسید که چطور قبلاً این را درست نکرده‌ام 😑 فوق‌العاده شد! فراموش نکنید که وقتی آن را تماشا می‌کنید، تردی بی‌نظیرش را حس خواهید کرد... مهارت خاصی لازم نیست، فقط کمی زمان 😅 حتی می‌توانید قیف‌ها را بدون شربت در فریزر نگهداری کنید 🥰 ✅✅✅باقلوا قیفی❤️ مواد لازم: • هجده ورق خمیر باقلوا فلیت (۴۰۰ گرم) (هر قیف از نصف ورق درست می‌شود 👍🏼) • ۱۵۰ گرم کره + ۱۰۰ گرم روغن ۱ و نیم بند انگشت شب قبل گذاشتم رو شعله کوچیک و با حرات خیلی کرم وقتی اب شد روش کف بست حتما آن کف را میگیرم و برا نیمرو درست کردن استفاده میکنم اگر نگیریم داخل فر روی خمیر باقلوا لک‌های سیاه ایجاد میشه بعد گذاشتم یخچال روز بعد را در فیلم نشان دادم👌 برای شربت: • ۱ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم • ۱ و نیم پیمانه آب • چند قطره آبلیمو 📌✍️📝شربت را شب قبل خواب آماده کردم . برای کرم فیلینگ: ✍️📝📌کرم خامه را نیز شب قبل خواب اماده کرم • ۱ پیمانه یک لیوان ۲۶۰ گرم خامه غلیظ • ۱ پیمانه یک لیوان ۱۴۰ گرم پودر خامه غلیظ شیر نصف لیوان یکم بیشتر ۲۲۰ گرم کم کم اضافه کنیم یهو خیلی شل نشه • ۲ قاشق غذاخوری ۸۵ گرم سرشیر یا ۴۰ گرم کره در دمای اتاق برای رویه: • فندق یا پسته دستورالعمل: ابتدا پودر خامه را با خامه غلیظ بزنید، سرشیر را اضافه کنید و بزنید دوباره. بعد از خنک شدن، آن را به قیف شیرینی‌پزی منتقل کنید. شربت را درست کنید و بگذارید خنک شود. شکر و آب را بجوشانید، سپس آبلیمو را اضافه کنید. بگذارید بیست دقیقه تا نیم ساعت بجوشد، سپس هل و گلبرگ‌های گل رز را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. کره را آب کنید و مانند فیلم آماده کنید. ورقه‌های باقلوا را از وسط برش دهید و مانند فیلم چرب کنید و تا بزنید. آنها را به شکل مخروط درآورید، سپس نوک آن را ببرید. (باقلوا فیلو بسیار ظریف است، بنابراین سریع کار کنید و روی هر ورق استفاده نشده را بپوشانید - آنها به سرعت خشک می‌شوند 🫠) این فرآیند را برای همه ورق‌ها تکرار کنید، سپس هر مخروط را با کاغذ روغنی بپوشانید. در فر فن‌دار با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد (۳۲۰ درجه فارنهایت) بپزید تا طلایی شود. حدود نیم ساعت طول می‌کشد و در ربع ساعت آخر دما را به ۱۴۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. باقلوای قیفی داغ را حدود دو تا سه ثانیه در شربت خنک شده فرو کنید. با خامه پر کنید و روی آن را با پسته یا فندق خرد شده تزیین کنید. نوش جان و نوش جان 🥰 از حمایت شما متشکرم. لطفاً با عضویت در کانال من و به اشتراک گذاشتن نظرات ارزشمندتان با من، در این سفر باشکوه به من بپیوندید. از آنجایی که من همیشه در ترکیه نیستم و برای ادامه تحصیل به شهرهای دیگر ترکیه یا کشورهای دیگر سفر می‌کنم، هر زمان که فرصتی داشته باشم در خدمت شما هستم، پس زنگوله را روشن کنید تا از دستورهای من مطلع شوید. حمایت شما بزرگترین منبع انگیزه من است! لذت ببرید و با عشق بمانید... 🌹✨💎🎬🥧🍪👩🏻‍🍳💞 دوستدار شما فاطمه زارعی آریکان #باقلوا_مخروطی #دسر_ترکی #تجربه_خوشمزه #هنر_شیرینی_پزی #شیرینی_لاکچری #لذت_ترد #سرآشپز_یوتیوب #غذای_فوق_العاده_در_خانه #باقلوا #شیرینی_ترکی #دسر_مهمانی #هنر_آشپزی #باقلوا_استانبولی #دسر_لاکچری #فاطمه_زارعی_اریکان #آشپزی #آشپزی_ترکی_و_بین_المللی #آشپزی_فرانسوی #ساندویچ_مهمانی #صبحانه_فرانسوی #آموزش_آشپزی #غذای_خوشمزه از حمایت و همراهی شما در این سال‌ها سپاسگزارم من دوباره فعالیت خود را در اینستاگرام آغاز کرده‌ام، روزانه مطالبم را به اشتراک خواهم گذاشت. زندگی و مطالب مرتبط و مرتبط با شما، فعالیت‌های غیرمرتبط آشپزی در بخش استوری فاطمه زارعی آریکان لینک آدرس اینستاگرام، متشکرم 👇 https://www.instagram.com/turkish_foo... منتظر شما در اینستاگرام هستم ❤ ✅✅همچنین نام کاربری کانال یوتیوبم را از آشپزخانه غذاهای ترکی و بین‌المللی به فاطمه زارعی آریکان تغییر دادم و می‌توانید من را با همین نام در اینستاگرام پیدا کنید. فاطمه زارعی آریکان لینک آدرس یوتیوب👇    / @turkishfoodskitchen   آدرس اینستاگرام و یوتیوبم را در لینک‌های بالا قرار داده‌ام، می‌توانید آنها را لمس کنید یا نام من را در جستجوی اینستاگرام و یوتیوب تایپ کنید 🙏💞👩‍🍳 به امید دیدار از حضور و حمایت شما عزیزان سپاسگزارم